Pour deux personnes il vous faut:
- 2 courgettes
- 1/2 oignon
- ail
- persil
- 400g de pasta
- 150g de chèvre frais
- huile d’olive
- sel, poivre et thym
Etapes de préparation :
- Coupez les courgettes et l’oignon en cubes et faites les revenir 20 min dans une poêle avec huile d’olive, sel, poivre, ail râpé et thym.
- Faites cuire vos pates.
- Pendant ce temps, mettez la préparation de courgettes dans un mixeur avec 100g de chèvre frais et mixez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Mélangez la préparation aux pates et dressez.
- Ajoutez le reste de chèvre frais, du persil et dégustez.
