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Pasta, crème de courgettes et chèvre frais 🌱

Pasta, crème de courgettes et chèvre frais 🌱

Pour deux personnes il vous faut: 

  • 2 courgettes
  • 1/2 oignon
  • ail
  • persil
  • 400g de pasta
  • 150g de chèvre frais
  • huile d’olive
  • sel, poivre et thym

Etapes de préparation : 

  • Coupez les courgettes et l’oignon en cubes et faites les revenir 20 min dans une poêle avec huile d’olive, sel, poivre, ail râpé et thym.
  • Faites cuire vos pates.
  • Pendant ce temps, mettez la préparation de courgettes dans un mixeur avec 100g de chèvre frais et mixez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
  • Mélangez la préparation aux pates et dressez.
  • Ajoutez le reste de chèvre frais, du persil et dégustez.
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